Các dịch vụ:
* Bếp điện kaff: 0937851239

Bếp âu

Hai đối tượng cần so sánh sự khác nhau giữa bếp Âu và bếp Á trước khi quyết định lựa chọn là các nhà hàng khách sạn mở mới hoặc chính các nhà hàng khách sạn nâng cấp, mở rộng, thay đổi phong cách,…
Vậy các nhà hàng khách sạn sẽ dựa vào các đặc điểm nào để lựa chọn loại bếp phù hợp?
Để trả lời được câu hỏi này, trước hết, chúng ta phải hiểu khái niệm về hai loại bếp Âu và Á:
Bếp Âu là loại bếp chỉ dùng để chế biến các món ăn mang phong cách châu Âu như canh, súp, các món nướng,…
Bếp Á là loại bếp chỉ dùng để chế biến các món ăn mang phong cách châu Á, rất đa dạng về món ăn, có phần cầu kỳ khi chế biến
Như vậy ngoài việc dựa vào đối tượng khách hàng thì các nhà hàng khách sạn phải dựa vào cấu tạo, chức năng của các loại bếp để lựa chọn cho mình một phong cách bếp phù hợp.

Bếp Âu có hai loại chính là bếp có lò nướng và bếp không có lò nướng, tất cả đều được cấu tạo bởi inox 201 và inox 304, chúng rất bền nên giá cả khá cao

Bếp âu



Trong khi đó, vì sự đa dạng về món ăn, bếp Á lại thường là sự kết hợp của 3 lại chính là bếp hầm, bếp xào bếp chiên.
Bếp hầm : chủ yếu dùng để chế biến các món luộc, các món hầm, nấu, kho,…Nguyên liệu sử dụng chủ yếu là gas. Thiết kế bếp bằng inox SUS304 dày 1.0 – 1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận và được cắt dập bằng máy chuẩn xác. Kiềng bếp được Học bằng thép cường lực, có thể chịu nhiệt độ cao và có độ bền lớn.

Bếp xào : Bếp á có đầu đốt. Thích hợp dùng để xào những món á trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn,…Vỏ bếp bằng inox SUS304 dày 1.0 -1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận. Họng bếp Học bằng gang, được đúc bằng công nghệ cao, co tuổi thọ cao. Vành đai họng đốt Học bằng gang cường chế. Chân bếp Học bằng thép hợp kim và có nút điều chỉnh độ cao.

Bếp chiên : Sử dụng chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, cánh gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên,…

Trên đây là những chia sẻ của Toàn phát, dựa trên kinh nghiệm thi công nhiều năm, với mong muốn định hướng tốt hơn cho các nhà hàng khách sạn mở mới, hoặc có cái nhìn bao quát để các nhà hàng khách sạn đang hoạt động lựa chọn khi mở rộng quy mô, thay đổi phong cách ẩm thực hay đơn giản là muốn đa dạng hóa ẩm thực cho khách hàng khi lựa chọn cả 2 loại bếp Âu và Á.
Các hạng mục Toàn Phát thi công & cung cấp cho hệ thống bếp nhà hàng khách sạn bao gồm bếp nấu các loại, lò nướng, máy rửa chén, thi công hệ thống hút khói, hệ thống gas công nghiệp, hệ thống thoát sàn, bẫy mỡ và thiết kế riêng toàn bộ giá đỡ, bàn ghế phù hợp với từng không gian bếp.

Các thiết bị bếp Toàn Phát cung cấp đều được nhập khẩu từ các hãng uy tín trên thế giới của Malaysia, Đức, Ý...Cùng với chế độ bảo hành 1 năm, giao hàng và lắp đặt tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.

Với bề dày kinh nghiệm thi công hệ thống Bếp - Bar nhà hàng khách sạn, cafe Toàn Phát tin tưởng sẽ được hợp tác với ngày càng nhiều nhà hàng, khách sạn hơn trong tương lai.

Bếp từ kaff


Bếp điện từ là một thiết bị nhà bếp từ lâu đã trở nên quen thuộc với nhiều gia đình hiện nay. Trên thị trường hiện nay có vô vàn những thương hiệu bếp từ hiện nay với giá thành và chất lượng đa dạng để người tiêu dùng lựa chọn, trong đó có bếp từ Kaff KF-101II một thương hiệu nổi tiếng của EU và được lắp ráp tại Malaysia nên có giá thành phải chăng. Bếp từ Kaff KF-101II sử dụng mặt kính Crystal màu đen siêu bền chịu lực, chịu nhiệt. Với mặt kính này trong quá trình sử dụng bếp sẽ an toàn hơn rất nhiều hơn nữa khi bạn muốn lau chùi mặt bếp cũng sẽ thuận tiện hơn.

Bếp Âu công nghiệp là thiết bị bếp chuyên dụng không thể thiếu cho các nhà hàng Âu, khách sạn, ăn… Đặc thù của bếp Âu là nhiều họng gas nhỏ xếp liền kề nhau để đun nấu nhanh nhiều loại thức ăn 1 lúc, tiết kiệm thời gian, công sức cho đầu bếp.

Thiết kế hiện đại

Mặt bếp Âu công nghiệp tích hợp nhiều họng gas và kiềng bếp trên một mặt phẳng, thay thế tốt cho các bếp Gas truyền thống tốn nhiều diện tích. Có ngắn chứa dầu mỡ đảm bảo vệ sinh thực phẩm, dễ dàng tháo ra để vệ sinh.

Hệ thống đánh lửa tự động, mỗi họng gas hoạt động riêng biệt, có công tắc điều chỉnh riêng.. Khoảng cách giữa các kiềng bếp được tính toán logic, tiết kiệm diện tích mà vẫn nấu được nhiều món cùng một lúc.

Chất liệu cao cấp

Toàn bộ bếp Âu làm từ inox cao cấp, thiết kế dày, chắc chắn, độ bền cao, dễ vệ sinh. Kiềng bếp bằng thép cường lực chịu nhiệt và chịu lực tốt.

Hệ thống dẫn gas thiết kế bằng ống thép đúc Hàn Quốc độ dày 3mm giúp không quá nóng khi hầm nấu lâu và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn phòng chống cháy nổ trong gas.

Đáp ứng tốt nhu cầu của các bếp ăn công nghiệp

Mỗi dòng bếp ra đời đáp ứng cho những nhu cầu cụ thể, và các dòng bếp Á, bếp Âu cũng vậy. Nếu bếp Á công nghiệp chuyên trị nấu các món ăn xào, hầm với kiềng bếp lớn, nấu nồi to chảo lớn thì bếp Âu công nghiệp với kiềng gas nhỏ, chuyên để chế biến các món Âu trong các nồi nhỏ, chảo xinh!

Vì đặc thù như vậy, trong một bếp nhà hàng thường có đầy đủ các loại bếp công nghiệp nhằm hỗ trợ tối đa cho người đầu bếp. Bên cạnh đó thiết kế của bếp Âu công nghiệp sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và diện tích bếp thay vì phải mua nhiều bếp.

Phân loại bếp Âu công nghiệp

Theo chức năng nấu, bếp Âu chia làm 2 dòng chính: bếp Âu thường và bếp Âu có lò nướng
Bếp Âu thường

Bếp Âu thường chính là dạng bếp Âu chỉ sử dụng nấu trên các họng gas bề mặt, có thể chia thành các dòng với số họng gas cụ thể: bếp Âu 4 họng, bếp Âu 6 họng, bếp Âu 8 họng, bếp Âu 12 họng.

Bạn cũng có thể chọn loại để bàn tiết kiệm diện tích hoặc loại có chân cao với các kệ, song ở dưới để tận dụng khoảng trống để đồ. Có thể gờ chắn phía sau để tránh bắn dầu mỡ lên bề mặt tường gian bếp.

Bếp từ kaff

Các họng Gas có công suất cao hoạt động độc lập với nút điều chỉnh riêng, lửa gas có thể điều chỉnh vừa phải với nhu cầu nấu.

Bếp Âu có lò nướng

Tận dụng khoảng trống dưới bếp Âu chân cao, thay vì chỉ để đồ dùng nhà bếp thông thường, được thiết kế thành lò nướng thực phẩm, đó chính là bếp Âu có lò nướng.

Tương tự như các mẫu bếp Âu thường với số họng gas, bạn cũng có nhiều sự lựa chọn với bếp Âu có lò nướng: bếp Âu 4 họng có lò nướng, bếp Âu 6 họng có lò nướng, bếp Âu 8 họng có lò nướng, bếp Âu 12 họng có lò nướng.

Với thiết kế 2 trong một này thì thiết bị bếp Âu có lò nướng là một thiết bị được rất nhiều bếp nhà hàng, khách sạn ưa chuộng. Nhất là đối với những căn bếp không có nhiều diện tích.

Trên đây là đầy đủ thông tin về bếp Âu công nghiệp, nếu có nhu cầu sử dụng, bạn có thể liên hệ tới Viễn Đông để được tư vấn đặt hàng phù hợp với nhu cầu.
Đặt hàng bếp Âu công nghiệp tại Viễn Đông

Viễn Đông là một đơn vị cung cấp các dòng bếp Á, bếp Âu công nghiệp uy tín hàng đầu toàn quốc. Hiện nay đơn vị đã có 5 chi nhánh được hình thành để phục vụ khách hàng.

Cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chúng tôi luôn sẵn sàng là người bạn đồng hành cùng bạn từ trước trong và sau khi mua các thiết bị bếp công nghiệp.

Bếp Âu dùng để nấu các món ăn như: canh, súp, các món âu .v.v. Các món này có đặc điểm là thời gian nấu lâu, lượng nhiệt cần cho quá trình nấu vừa phải. Bếp Âu có độ bền cao, có thể lau chùi, vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng.

Kết cấu sản phẩm bếp Âu
Tùy chọn khác
Ngoài những thông số cơ bản, Khách hàng có thể lựa chọn thêm các tính năng khác như:
Chất liệu: loại thép, độ dày, bề mặt.
Chăm sóc, an toàn
Các cạnh được mài mòn và đánh bóng để loại bỏ vết cắt
Bếp Âu là sản phẩm an toàn cho người sử dụng
Đóng gói, nhãn mác
Được bọc bằng PE (polyethylene) và thùng carton.
Quấn nilông màng bao kín TB để chống bụi bẩn và tránh xước.
Trường hợp đặc biệt: hàng xuất khẩu, hàng vận chuyển đi xa TB được bọc thêm bìa caton trước khi cố định trong khung gỗ.

Các nhà hàng - khách sạn quy mô chuẩn quốc tế luôn có sự phân chia rạch ròi giữa món Âu và món Á, từ đó hình thành nhu cầu tuyển dụng đầu bếp Âu và đầu bếp Á tương ứng khác nhau. Vậy bạn có biết đầu bếp Âu là gì? Làm thế nào để trở thành đầu bếp Âu chuyên nghiệp? Tham khảo bài viết dưới đây của Hoteljob nếu chưa tìm được lời giải
 


Dây điện thoại 2 đôi, 2x2x0.5, 2P-0.5 Ứng dụng dây điện thoại 2 đôi Sino, Dây điện thoại 2 đôi 4 lõi của sino được sử dụng rộng rãi trong mọi tòa nhà, văn phòng, dùng để kết nối tín hiệu điện thoại từ tổng đài
Ghế chiavari Ban đầu những chiếc ghế chiavari được làm từ gỗ, Ghế Chiavari còn có tên gọi khác là ghế Tiffany nhiều nơi còn gọi là ghế chivas, một trong những thiết kế gỗ nổi tiếng của vùng Liguria, Italia xuất

- Phone: +84-908-744-256